追雲的男人

清明連假不但雨紛飛，接連這週也是陰雨綿綿，此時的春天氣候最不穩定，因此有句諺語如是說：春天後母心（台語），形容早晚天氣多變的意思，還真的有那麼一點準…

每年清明前後正是青梅採收期，年初來到南投水里鄉黃家梅園賞梅花，而今舊地重遊依然雲霧茫茫，不同的是昨日的朵朵雪白梅花，而今已呈粒粒青梅低垂串起。

梅子在不同的成熟度中可發展出多樣截然不同的做法及用途，清明前後從製作脆梅開始，五、六分熟時可製成脆梅、梅精，七、八分時可做成Ｑ梅、醃漬梅，九、十分時可做梅醋、梅醬等……。

這些年大家講健康食品，梅子的功效可不輸一般食品，最近發展的梅精聽說是傳自日本，當時的日本軍隊為了長期在外征戰，難免水土不服體力耗損、腸胃病毒入侵…等，因此強鹼的濃縮梅子～梅精發揮了功效，現今也常看到日本料理便當中都會放置一顆酸梅，我想除了幫助食慾亦幫助消化，是不錯的天然健康食物喔！

這天週末還是細雨紛紛…濕漉漉的沒想太多！一時之間也忘了帶相機出門，只好用手機拍下當下的青梅模樣，對照年初賞梅的迷霧景色，冬未的黃與初春的綠季節的交替各有不同的生機。

梅子品種多不同，這乍看之下還以為是蘋果或是水蜜桃對吧！

這叫胭脂梅的，好像少女臉龐上了妝的胭脂紅，名符其實美哉！

這像蘋果吧！

這兩顆青梅可不是我黏上去的喔！證明大自然的生命力，老幹新枝也能吐芬芳。

聽園主說這青梅品種才是最佳品種！

這像水蜜桃對不對！

而這漂亮的胭脂梅只落得次級品，唉！怎麼會這樣子？

下雨天採青梅，連貢德氏赤蛙也來湊熱鬧！

這天我在山上體驗了採青梅的樂趣與辛苦，收成本是件喜悅的事，就算老天不賞臉，莊家還是沒有放棄的權利，只能雨中作樂～樂觀前進，就算價錢不好也要認真完成一年一次的收成，就像胭脂梅一樣不受討喜也要活出驚豔的自我。